Lær at navigere i supermarkedets jungle med Nøglehulsmærket.
I denne artikel gennemgås nogle forskellige fødevaregrupper, som du ofte støder på, når du handler ind. Du vil også finde nogle konkrete eksempler på, hvilke valg du kan træffe undervejs, som støtter din hjertevenlige livsstil.
Nøglehulsmærket – hvad er det for noget?
Nøglehulsmærket er et officielt ernæringsmærke, som er designet til at hjælpe dig som forbruger med at vælge fødevarer, der indeholder mindre fedt, mindre mættet fedt, mindre sukker, mindre salt, og flere kostfibre.
Mærket er et svensk mærke, der ejes af Livsmedelsverket (den svenske fødevarestyrelse), men det bruges også i Danmark, Norge, og Island. Kriterierne for mærket er baseret på de nordiske næringsstofanbefalinger, ligesom de officielle kostråd i Danmark.
På indkøb med Nøglehulsmærket
Lad os prøve at kigge på nogle konkrete eksempler på, hvordan du kan bruge Nøglehulsmærket under indkøbsturen i dit lokale supermarked.
Brød og kornprodukter
Når du vælger brød og kornprodukter, skal du kigge efter produkter, der indeholder mindst 6 gram fiber pr. 100 gram. Eksempler kan være Solsikkerugbrød, Fuldkornsklemmer, Solstykker, fuldkornstoastbrød, multikerneboller, Wasa knækbrød, havregryn og fuldkornspasta- og spaghetti.
Kød og kødprodukter
Kød og kødprodukter må indeholde højst 10 gram fedt pr. 100 gram. Eksempler kan være kylling, kalkun og magert svine- og oksekød, hønsekød i tern, kyllingekebab og Mou glutenfri kødboller.
Pålægsprodukter kunne være røget skinke, hamburgerryg, kyllingepølse, spegepølse fra den grønne slagter, Hanegal leverpostej, K-salat ægge- og skinkesalat og Tulip kylllingebryst.
Mælk og mejeriprodukter
Mælk og mejeriprodukter må indeholde højst 0,7 – 1,5 gram fedt pr. 100 gram. Eksempler kan være skummet- og minimælk, laktosefrimælk, A38, yoghurt naturel og Cheasy skyr.
Ost må indeholde højst 17 gram mættet fedt og højst 1,6 gram salt pr. 100 gram. Her kan du f.eks. vælge Chesy mild eller mellemlagret ost eller Arla revet mozzarella eller hytteost.
Frugt og grønt
Frugt og grønt er altid et godt valg, da de er naturligt lave i mættet fedt, sukker og salt. Eksempler kan være æbler, pærer, banan, gulerødder, peberfrugt, agurk, tomater, broccoli og spinat. Her er der mange muligheder. Som udgangspunkt har uforarbejdet frugt og grøntsager Nøglehulsmærket.
Frosne bær og grøntsager får også et Nøglehulsmærke samt bælgfrugter som sorte bønner og kidney beans på dåse.
Fisk og skaldyr
Fisk og skaldyr vil som udgangspunkt være Nøglehulsmærket. Fisk- og skalddyrs produkter må indeholde højst 10 gram andet fedt end fiskefedt pr. 100 gram. Eksempler du kan købe er frisk eller frossen laksestykker, tun, frosne rejer, makrel i tomat og torskerogn.
Se eksempler på hjertevenlige opskrifter med fisk
Fedtstoffer
Fedtstoffer må indeholde højst 20 – 33 gram mættet fedt pr. 100 gram. Eksempler kan være olivenolie, rapsolie, Becel Let eller Gold og Ama flydende margarine.
Færdigretter
Færdigretter må indeholde højst 1,5 – 2 gram mættet fedt og højst 0,8 – 1 gram salt pr. 100 gram. Eksempler kan være fuldkornspasta med grøntsager, Knorr tomatsuppe, Hanegal grøntsagslasagne, kyllingesalater, proteinsalat med kikærter og Tulip pulled pork.
Kort sagt
Nøglehulsmærket kan blive din guide til smartere indkøb i supermarkedet. Når du vælger at købe produkter med Nøglehulsmærket, vælger du mad med mindre fedt, sukker, salt og mere kostfibre. Dette er godt for dit hjerte.
