Frugtyoghurt – så nemt laver du den selv

Hvis du er på udkig efter velsmagende morgenmad, så er frugtyoghurt et godt valg. Frugtyoghurt er en kombination af frisk frugt og cremet yoghurt, som kan gøre enhver morgenmad mere lækker. Denne artikel vil give dig alt, hvad du behøver at vide om frugtyoghurt – lige fra dens ernæringsmæssige fordele til serveringsforslag.

Hvad er frugtyoghurt?

Frugtyoghurt er en dejlig måde at nyde frisk frugt og yoghurt på samme tid. Det er en kombination af cremet yoghurt og søde frugter eller bær, som kan spises til morgenmad, dessert eller som en snack i løbet af dagen. Frugtyoghurt er kendt for at have et højt indhold af protein, kalcium og andre næringsstoffer.

Det ernæringsmæssige

Frugtyoghurt er ikke kun en lækker ret, men den er også fyldt med vigtige nærringstoffer. Det er en fantastisk kilde til protein, som hjælper med at opbygge muskler og bevare en sund krop. Derudover er frugtyoghurt også en god kilde til kalcium, som er afgørende for at opretholde stærke knogler og tænder.

Sammenlignet med De officielle danske kostråd, er frugtyoghurt et godt valg. Kostrådene anbefaler, at voksne spiser 800 mg calcium om dagen (1). En portion frugtyoghurt på 2 dl indeholder omkring 250 mg kalcium, hvilket betyder, at du kan få dækket en betydelig del af dit daglige kalciumbehov fra frugtyoghurt.

Vælg gerne en mager variant som fx skummetmælksyoghurt, så du begrænser mængden af mættet fedt.

Se flere spændende opskrifter på morgenmad

Hjertevenlig kost

Frugtyoghurt kan også være en del af en hjertevenlig kost. Ifølge Hjerteforeningen er det vigtigt at spise mad med masser af frugt, grøntsager, fuldkorn, magert protein og umættede fedtstoffer for at opretholde et sundt hjerte (1). Frugtyoghurt er en god kilde til magert protein og calcium.

Variationer af frugtyoghurt

En af de store fordele ved frugtyoghurt er, at det er så nemt at lave variationer. Du kan bruge alle mulige slags frugter eller bær, som du kan lide. Du kan tilføje forskellige smagsgivere som honning, nødder eller krydderier. Her er nogle af de mest populære variationer af frugtyoghurt:

• Æble-kanel frugtyoghurt: Tilsæt revet æble og en teskefuld kanel til yoghurten for en lækker og velsmagende variant.
• Banan-chokolade frugtyoghurt: Mos en banan og tilsæt en spiseskefuld akket mørk chokolade 70 % smagfuld og sød variant.
• Mango-kokos frugtyoghurt: Tilsæt blended mango og lidt kokosmel for en tropisk smag.
• Blåbær-mandel frugtyoghurt: Tilsæt moste blåbær og hakkede mandler for en crunchy yoghurt.
• Hindbær-lime frugtyoghurt: Tilsæt moste hindbær og limesaft for en syrlig og frisk variant.
• Ananas-ingefær frugtyoghurt: Tilsæt ananas i tern og revet ingefær for en eksotisk smag med et lille spark.

Så uanset hvilke frugter eller bær du er til, kan du let lave din egen favoritvariant derhjemme.

Serveringsforslag

Yoghurt kan nydes på mange forskellige måder. Her er nogle forslag til, hvordan du kan servere den:

1. Som en lækker dessert: Server frugtyoghurten i små skåle sammen med friske bær, hakket chokolade eller lidt knuste nødder.
2. Som en nem snack: Server frugtyoghurten i et glas sammen med lidt granola eller mysli og skiver af frisk frugt.
3. Som en frisk morgenmad: Server frugtyoghurten sammen med et stykke rugbrøddrys, mysli eller en skål havregryn og frisk frugt.
4. Som en lækker dip: Undlad at komme frugter i din yoghurt og brug i stedet krydderurter, lidt salt, peber, sukker og citronsaft. Så har du en lækker dip til grøntsagsstænger eller dressing til salat.

FAQ

Her er nogle ofte stillede spørgsmål om frugtyoghurt:

Kan jeg bruge andre bær end hindbær eller jordbær?

Ja, du kan bruge alle slags bær, både friske og frosne.

Er frugtyoghurt sundt?

Frugtyoghurt kan sagtens være en del af dine sunde madvaner flere gange ugentlig.

Kan jeg erstatte sukkeret med honning eller agavesirup?

Ja, du kan erstatte sukkeret med en anden form for sødme som f.eks. honning eller agavesirup.

Opsummering

Frugtyoghurt er en lækker morgenmad, snack eller dessert, som kan nydes på mange forskellige måder. Ved at lave din egen frugtyoghurt, kan du vælge de frugter og bær, som du bedst kan lide.

Kilder

1. https://hjerteforeningen.dk/saadan-lever-du-sundere/