“Lad mig fortælle dig om den ultimative mangosalat, der vil gøre dig til grillfestens konge… ok måske lidt overdrevet, men den er god 🙂
Så nemt er det at lave mangosalat
Start med at skylle mango, avocado, rødløg og peberfrugt grundigt. Skær herefter mango og avocado i tern, rødløg i fine skiver og peberfrugten i tern. Derefter kommer du alle ingredienserne i en skål og blander dem godt sammen. Til sidst tilsættes citronsaft og olivenolie og salaten vendes lidt rundt. Salaten serverer du i en skål pyntet med lidt frisk hakket persille eller koriander – og voila!
Variationer og serveringsforslag
Hvis du vil gøre din mangosalat endnu mere spændende, kan du tilføje lidt hakket chili for et ekstra kick. Eller du kan også bruge små tomater i stedet for rød peberfrugt.
Server din mangosalat med avocado som tilbehør til sommerens mange grillede retter. Vi får den sammen med BBQ marineret kylling eller et lækkert stykket grillet laks. Men den passer til mange andre retter også.
Andre relevante artikler
Diætistens vurdering af mangosalat
Mangosalat med avocado er ikke kun velsmagende, men også utrolig næringsrig. Den indeholder masser af vitaminer, mineraler og plantefedtstoffer fra avocadoen, som er gode for dit hjerte (1). Samtidig er den fyldt med antioxidanter og fibre fra mango, rødløg og peberfrugt, som styrker dit immunforsvar og er godt til fordøjelsen (2).
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg lave mangosalat på forhånd?
Ja, du kan sagtens forberede salaten et par timer før servering. Tilsæt dog først citronsaft og olivenolie lige inden servering, så salaten ikke bliver for våd.
Kort sagt
Mangosalat med avocado er det perfekte tilbehør til din grillaften. Den er frisk, smagfuld og nærende – og vil helt sikkert vække begejstring blandt din familie eller gæster.
Mangosalat med avocado
Ingredienser
- 2 mango i tern
- 4 avocadoer i tern
- ½ lille rødløg i fine skiver
- 1 rød peberfrugt i tern
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk olivenolie
Pynt
- Lidt frisk persille eller koriander
Udstyr
- 1 Skærebræt
- 1 Grøntsagskniv eller urtekniv
- 1 Salatskål
- 1 Spiseske
Sådan gør du
- Alle frugt og grøntsager skylles og udskæres (se ingredienslisten)2 mango, 4 avocadoer, ½ lille rødløg, 1 rød peberfrugt
- Kom alle ingredienserne i en skål og bland dem godt sammen
- Kom citronsaft og olie henover salaten og vend lidt rundt i salaten.1 spsk citronsaft, 1 spsk olivenolie
- Server salaten i en skål pyntet med lidt frisk hakket persille eller koriander.Lidt frisk persille eller koriander